آخر الإضافات :

الغذاء ومكوناته pdf

الغذاء ومكوناته
الغذاء هو مصدر الطاقة، والعناصر الغذائية الضرورية لاستمرار الحياة، وقيام الجسم بوظائفه الحيوية، بجانب الإحساس بالمتعة والبهجة، والتأثير على الحالة النفسية للإنسان. ويحتوي مؤلفنا هذا على تعريف للغذاء، والعناصر التي يحتويها، وكذلك الوظائف الأساسية للغذاء. هذا، ويتأثر استهلاك الإنسان للغذاء بمجموعة من العوامل الاقتصادية
والاجتماعية والصحية، التي تتفاعل فيما بينها لتؤثر في النهاية على نوع وكمية الغذاء الذي يتناوله الإنسان في وجباته؛ لذلك اهتم هذا الكتاب بشرح مبسط عن أهم العوامل المؤثرة على استهلاك الإنسان للغذاء، وكذلك مكونات الغذاء، والتي تتمثل في المواد الكربوهيدراتية والمواد الپـروتينية، والمواد الدهنية، والـﭭيتامينات، والعناصر المعدنية، ومواد أخرى يطلق عليها ثم فى النهاية الماء. وحيث إن التأثيرات الصحية الناتجة عن سوء التغذية من أهم المشاكل التى يعانى منها العالم ـ خاصة فى الدول النامية ـ فكان لابد من إظهار أثر نقصان أو زيادة مكونات الغذاء على صحة المستهلك، وتوضيح المقننات المثالية التى يحتاجها الجسم من العناصر المعدنية والفيتامينات.
الكتاب : الغذاء ومكوناته
المؤلف: د . سعد احمد حلابو 

الناشر :مكتبة الشروق الدولية  - القاهرة
الحجم : 12.9 م.ب.
عدد الصفحات : 83
معاينة الكتاب : Archive




↓ Download Archive

↓Download D.google
شارك الموضوع :

إرسال تعليق

( مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ )

تابعنا ..!

twitterfacebook youtube google pluslinkedinrss feedemail

أدخل ايميلك ليصلك جديدنا

لا تنسى الدخول علي إيميلك لتفعيل الاشتراك:

المتابعون

جميع اصدارات سلسلة عالم المعرفة

 
copyright © 2011-2016. مكتبة عسكر - All Rights Reserved